Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

22.12.14

Cevizli Kozlenmis Sebze Salatasi

Cevizli Kozlenmis Sebze Salatasi
Karnabahar, cicekleri ayrilmis
Bruksel lahanasi, sap kismi ince olarak kesilmis, 2-3 dis yapragi
kopartilip atilmis, 4 e dogranmis
Kuskonmaz, sert kismi kopartilip atilmis, lokmalik dogranmis
Sizma zeytinyag
Tuz
Karabiber
~
Nar eksisi
Sizma zeytinyag

Uzeri icin:
Ici kirmizi biberle doldurulmus yesil zeytin, dilimlenmis
Ceviz, kirilmis, hafif kavrulmus
Haslanmis yumurta, 4 e kesilmis, tuz ve karabiber ile tadlandirilmis

Sebzeleri zeytinyag, tuz ve biberle tadlandirin ve firin tepsisine yayin. Firini izgara konumuna getirin. Tepsiyi orta rafa yerlestirin. Arada bir iki kere karistirarak kozleyin.

Sebzeleri servis tabagina gecirin, sogutmadan uzerlerine nar eksisi ve zeytinyag gezdirin. Yesil zeytin ve cevizi uzelerine serpin. Yumurtalari etrafina dizin ve bekletmeden servis yapin.

Labels: