Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

2.12.14

Kestaneli Ayvali Bulgur Pilavi

Kestaneli Ayvali Bulgur Pilavi
3/4 kap pilavlık bulgur, yikanmis, suzulmus
1/2 ayva, kabugu soyulmus, lokmalik dogranmis
1 yk pekmez
2 yk tereyag
6 adet kozlenmis kestane, kabugu soyulmus
1 kucuk boy sogan, piyazlama dogranmis
3-4 orta boy mantar, temizlenmis, 4e bolunmus
3/4 tk biber salcasi, aci
1 yk biber salcasi, tatli
1 kap sicak su
Tuz
Karabiber

Susleme:
Nar taneleri

Ayva ve sogani, tereyag ve pekmezle 2-3 dakika orta isida kavurun. Geri kalan malzemeleri ekleyin, tencerenin kapagini kapatin. Kisik ateste pilav suyunu cekene kadar pisirin. 5 dakika dinlendirin.

Nar taneleri serperek servis yapin.

2 kisilik.

Labels: