Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

16.1.15

Lahanali Pilav

Lahanali Pilav
3/4 kap pirinc, yikanmis, suzulmus
1/4 kap sizma zeytinyag
1 1/2 kap beyaz lahana, ince dogranmis
1/4 kap kirimizi biber, kucuk dogranmis
1 kap sicak su
2 yk kus uzumu
1 yk cam fistigi, hafif kavrulmus
2 yk badem, dilimlenmis, hafif kavrulmus
3/4 yk seker
1 ck tarcin
Tuz
Karabiber

Lahanalari zeytinyagla ortanin biraz uzerindeki isida 3-4 dakika sote edin. Su haric geri kalan butun malzemeleri ekleyin. 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin, aralarda karistirin. Ocagin isisini kisiga getirin, tencerenin kapagini kapatin. Pilav suyunu cekene kadar pisirin. 5 dakika demlenmeye biraktiktan sonra servis yapin.

2 kisilik.

Labels: