Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

25.2.15

Bulgurlu Ispanak Salatasi

(Kastamonu)

Bulgurlu Ispanak Salatasi
250 gr kuzu ispanagi, yikanmis, suzulmus
2 taze sogan, yikanmis, ince dogranmis
1/4 kap maydanoz, yikanmis, dogranmis
2 yk ince bulgur, sicak suya bastirin, su soguduktan sonra, yikayin, suzun
1/2 kap Tulum veya kasar peyniri, ufalanmis
1/4 kap misir tanesi, konserve, suyu suzulmus

Sos:
1 yk nar eksisi
1 yk limon suyu
50 ml sizma zeytinyag
Tuz
Karabiber

Kucuk bir kabin icinde sos malzemelerini cirpin. Salata tabagina ispanagi yerlestirin. Uzerine taze sogan, bulgur, misir maydanoz ve peyniri serpin. Sosu uzerine gezdirin ve bekletmeden servis yapin.

* Kokleri ile Ispanak Koku Salatası veya Ispanak Kökü Boranisi yapabilirsiniz:)

Labels: