Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

13.2.15

Kurutulmus Domatesli Eriste

Kurutulmus Domatesli Eriste
1/2 kap eriste
2 kap sebze suyu veya su
2-3 yk sizma zeytinyag
4-5 kurutulmus domates (yag icinde) dilimlenmis
1 dis sarimsak, kucuk dogranmis

Uzeri icin:
Beyaz peynir, ufalanmis
2-3 siyah zeytin, dogranmis

Zeytinyag ile kurutulmus domates ve sarimsagi, orta isida sarimsagin kokusu cikana kadar kavurun. Suyu tencereye dokun ve kaynama noktasina getirin. Eristeyi ekleyin, isiyi ortanin altina dusurun. Aralarda karistirarak eriste suyunu cekene kadar pisirin.

Servis tabagina gecirdiniz eristenin uzerine beyaz peynir ve siyah zeytin serperek bekletmeden servis yapin.

1 kisilik.

Labels: