Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

2.3.15

Pırasa Aşı

Pirasa Asi
3/4 cup bulgur, pilavlik, yikanmis, suzulmus
1 kap sicak su
1 pirasa, bol su ile yikanmis, ince dogranmis
1/3 kap nohut, konserve
5-6 yk sizma zeytinyag
1 yk domates salcasi
1 kk biber salcasi, aci
Tuz
Karabiber

Orta boy tencerede yag ile pirasa ve salcalari 2-3 dakika kavurun. Geri kalan tum malzemeleri ilave edin, karistirin. Tencerenin kapagini kapatin. Kisik ateste pilav butun suyunu cekene kadar pisirin, 5 dakika demlendirin.

Pırasa Aşını Ayran, Cacik veya Yogurt ile servis yapin.

2 kisilik.

Labels: