Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

29.6.15

Zeytinyagli Ic Bakla

Zeytinyagli Ic Bakla
450-500 gr taze ic bakla, ince kabugu soyulmus (kucuk bicak kullanin)
50 ml sizma zeytinyag, yarisi piserken, yarisi pistikten sonra
1-2 dis sarimsak, kucuk dogranmis
2-3 taze sogan, dogranmis
1 kucuk havuc, kabugu kazinmis, kucuk dogranmis
1/4 kap kirmizi biber, dogranmis
~1 1/2 kap sicak su
1 tk seker
1 yk limon suyu
Tuz

Uzeri icin:
Dere otu, kucuk dogranmis

Orta boy tencerede, sarimsagi zeytinyagi ile kokusu cikana kadar sote edin. Geri kalan butun malzemeleri tencereye ekleyin. Tencerenin kapagini hafif araliyarak kapatin ve ortanin altindaki isida sebzeler yumusayana kadar pisirin.

Soguduktan sonra servis tabagina gecirin. Uzerine kalan zeytinyagini dokun. Dere otu ile susleyin, oda sicakliginda veya soguk olarak servis yapin.

Labels: