Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

28.7.15

Pazı Cacığı

(Malatya - Doğu Anadolu Bölgesi)

Pazi Cacigi
Yarim demet pazi, temizlenmis, yikanmis, kucuk dogranmis

Sarimsakli yogurt:
1 veya 1 1/2 kap yogurt
1-2 dis sarimsak, tuz ile dovulmus
1-2 yk taze dere otu, kucuk dogranmis

Uzeri icin:
1 yk dereotu, kucuk dogranmis 1 kk kirmizi biber
Sizma zeytinyag

Pazilari kisik ateste, agzi kapali olarak tencerede kendi suyunda pisirin. Sogumaya birakin.

Sarimsakli yogurt ile karistirin. Uzerine dere otu, kirmizi biber serpin, zeytinyag gezidirin. Buzdolabinda soguttuktan sonra servis yapin.

Labels: