Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

31.8.15

Yumurtalı Fasulye Kızartması

(Karadeniz Bölgesi)

Yumurtalı Fasulye Kızartması
250 gr yesil fasulye, kenarlari temizlenmis, orta buyuklukte dogranmis
4-5 yk sizma zeytinyag
Tuz
3-4 yk misir unu
2 yumurta, hafif cirpilmis

Uzeri icin:
1 tk pul biber

Fasulyeleri, kaynamakta olan tuzlu suya atip makarna gibi 20 dakika kadar haslayin ve suzun. Fasulyeleri, tavada zeytinyag ve tuz ile arada karistirarak 10 dakika orta isida kavurun, yakmayin. Uzerine misir ununu serpin, karistirin. Yumurtayi dokun. Alt ust ederek pisirin.

Pul biberle tadlandirin. Taze ekmek ve sevdiginiz bir Salata ile hafif bir ogle yemegi olarak servis yapin.

Labels: