Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

25.11.15

Kuru Meyveli Pırasa

(Ege Bölgesi)

Kuru Meyveli Pırasa
~200 temizlenmis pirasa, ince dogranmis, yikanmis, suzulmus
1 yk pirinc, yikanmis
5-6 yk sizma zeytinyag
3/4 kap su
1 tk limon suyu
Tuz
~
3-4 adet kuru kayisi
3-4 adet kuru erik
1-2 yk sizma zeytinyag

Kuru meyveleri 1 dakika haslayin, suzun ve ince dograyin.

Pirasa, pirinc, zeytinyag, limon ve tuzu orta boy tencerede pirasalar yumusayana kadar uzeri ortulu olarak pisirin.

Ince doranmis kuru meyveleri pisen pirasanin uzerine serpistirin. Biraz sizma zeytinyag gezdirin ve yemegi tencerede sogumaya birakin.

Ilindiktan sonra servis tabagina gecirin. Oda sicakliginda veya soguk servis yapin.

Labels: