Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

28.9.16

Yeşil Domates Aşı

Yesil Domates Asi
500 gr yesil domates, yikanmis, orta boy dogranmis
1 kucuk sogan, ince piyazlama dogranmis
1/4 kap sizma zeytinyag
1 avuc bugday, aksamdan suya konmus, suzulmus
1/4 kap konserve nohut, yikanmis
2 1/2 kap su
Tuz

Sos:
1 yk un
1 yk limon suyu
2 yk yogurt
1/4 kap su

Orta boy tencerede sogani yag ile birkac dakika kavurun. Bugday ve nohudu ekleyin, bir iki dakika daha kavurun. Uzerine yesil domates, su ve tuzu ekleyin. Tencerenin kapagini kapatin ve orta isida domatesler yumusayana kadar pisirin.

Sos malzemelerini karistirin. Yemege ekleyin, karistirin. Tencerenin uzeri acik olarak kisik ateste 5 dakika kadar pisirin. Maydanoz serprek servis yapin.

2 kisilik.

Labels: