Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

27.6.16

Altı Cacıklı

(Güneydoğu Anadolu Bölgesi)

Altı Cacıklı
300 gr kuzu eti, kuşbaşı dogranmis
2 yk zeytinyag
4 adet taze sarimsak, dogranmis
2 orta boy domates, kabugu soyulmus, cekirdekleri cikartilmis, orta buyuklukte dogranmis
1 yk ezilmis domates, konserve
Tuz
Karabiber
~
2 pide, firinda biraz kizartin, lokmalik kesin (Tandir Ekmegi veya Hint Naan Bread kullanin)
1/3 kap yogurt, oda sickliginda

Kuzu etini, zeytinyag ile hafif rengi donene kadar kavurun. Geri kalan malzemeleri ekleyin. Tencerenin kapagini kapatin ve ortanin altindaki isida domatesler yumusayana kadar pisirin.

Hafif kizartilmis, lokmalik dogranmis pideyi, servis tabagina yerlestirin. Yogurdu uzerine gezdirin. Yemegi suyu ile birlikte uzerine esit sekilde koyun. Sogutmadan servis yapin.

2 kisilik.

Labels:


1.6.16

Yumurtalı Avakado Salatası

Yumurtali Avakado Salatasi
1 olmus avokado, kabugu soyulmus, cekirdegi cikartilmis, lokmalik dogranmis
1 yumurta, haslanmis, dilimlenmis
Bir kac kasar peyniri dilimi
Bir kac dilim kirmizi sogan
Bir iki dilim misket limonu

Sos:
2 tk limon suyu
3 yk sizma zeytinyag
Pul veya aci biber
Tuz
Karabiber

Avokadonun uzerine once limon suyunu dokun, ezmeden karistirin. Limon suyu kararmasini onleyecektir. Uzerine geri kalan malzemeleri ekleyin. Hazirladiginiz sosu uzerine dokup tadlandirin. Bekletmeden servis yapin.

Labels: