Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

18.8.16

Rezeneli Bulgur Pilavı

Rezeneli Bulgur Pilavi
Pilav malzemeleri:
3/4 kap pilavlık bulgur, yikanmis, suzulmus
1 veya 2 yk domates salcasi
1 ck biber salcasi, aci
1 yk tereyag
1 kap sicak su
Tuz
Karabiber

Sebzeler:
1 kucuk kok rezene, ortasi cikartilmis, dilimlenmis
1 kucuk boy havuc, kazinmis, rendelenmis
2-3 taze sogan, dilimlenmis
2-3 yk sizma zeytinyag
Tuz
Karabiber

Sebzeleri tavada kisik ateste yumusayana kadar sote edin. Aralarda karistirin.

Bu arada pilavi hazirlamak icin: Tereyagla domates ve biber salcalarini 1-2 dakika kavurun. Once sicak suyu arkasindan bulguru ekleyin, karistirin.

Tencerenin kapagini kapatin, kisik ateste pilav suyunu cekene kadar pisirin. Bes dakika kadar demlenmeye birakin. Kavurdugunuz sebzeleri pilavla karistirin. Uzerine rezenenin yikadiginiz ince yapraklarini serpin.

Yogurt, ayran veya kompostoyla servis yapin.

2 kisilik.

Labels: