Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

20.10.16

Istavrit Pilaki

Istavrit Pilaki
~400 gr Istavrit, temizlenmis, soguk su ile yikanmis
1 buyuk domates, kabugu soyulmus, kub seklinde dogranmis
1 kucuk domates, dilimlenmis
1 sivri biber, dilimlenmis
1 limon, dilimlenmis
1 avuc maydanoz, dogranmis
5-6 yk sizma zeytinyag
Tuz
Karabiber

Tava veya alcak kenarli tencerede, zeytinyag ile dogranmis domatesi 2-3 dakika yumusatin. Uzerine 2-3 dilim limon ve baliklari yerlestirin. Dogranmis sivri biber, 4-5 limon dilimi, 4-5 domates dilimi ve maydanozu baliklarin uzerine serpin. Tuz ve karabiber ile tadlandirin. Kapagini kapatin.

15 dakika pisirin, 5 dakika dinlendirin. Roka Salatasi ile servis yapin.

Labels: