Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

12.4.17

Kuşkonmazlı Yumurtalı Pide

(Ege Bölgesi)

Kuşkonmazlı Yumurtalı Pide
Naan Pide (Hint Pidesi, bizim Tandir ekmegimizin aynisi)

Ic Malzeme:
2-3 kuskonmaz, kalin uclari kopartip atin, lokmalik kopartin
2 yk sizma zeytinyag
Tuz
Karabiber
2 yumurta
Taze lor, keci, tulum veya beyaz peynir
Sizma zeytinyag

Firini 500 F (260 C) getirip isitin.

Zeytinyag, tuz ve karabiber ile kuskonmazlari 2 dakika kadar kavurun. Yumurtayi kirin, karistirin. 1-2 dakika kadar orta isida pisirdikten sonra pidenin uzerine yerlestirin. Yumurta tam pismemeli. Istediginiz kadar peynir serpin.

Pideyi tepsi uzerinde firinin orta katinda kenarlari altin sarisi rengini alana kadar pisirin. Cikar cikmaz tuz biber ile tadlandirin, sizma zeytinyag gezdirin ve bekletmeden servis yapin.

Evde, yapabileceginiz en kolay, en yumusak pide tarifi, ama gene de, hamurumu kendim yapmak istiyorum derseniz, tarifi burada:)

*Kasar peynirini, rendeleyin, her zaman dondurucuda bir torba saklayin.


1 adet Kuskonmazli Yumurtali Pide.

Labels: